Le reblochon fermier ici, on en fait vraiment un fromage…

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Le Grand-Bornand est le berceau du reblochon fermier, dont la tradition veut que l’apparition remonte au XIIIe siècle, du côté des alpages du col des Annes. Chaque semaine, une de ses cinquante fermes en activité ouvre ainsi ses portes au public. L’occasion de découvrir, in-situ, les différentes étapes de fabrication du reblochon, fromage emblématique des Aravis labellisé AOP. De la traite des vaches à l’affinage en cave, la « crème des fromages » prisée des gourmets dévoile les secrets de sa saveur et sa texture inimitables lors de la dégustation finale.

Tarifs : 5 €/adulte – 2,80 €/enfant. Gratuit pour les – de 6 ans Réservation à l'Office de tourisme.
A noter : marché de gros au reblochon le mercredi matin sur le parvis de l’église, couplé avec le marché traditionnel. Une institution datant de 1795 !
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