Montez à l’alpage !

  • Montée en alpage
Avec ses «Montées à l’alpage », Saveurs des Aravis invite à « emmontagner » pour de vrai. Bien loin d’une reconstitution à l’ancienne, vous allez vivre simplement la réalité : les agriculteurs des Aravis vous ouvrent leur ferme et leur alpage.
Chaque printemps, entre mi-mai et mi-juin, les troupeaux et les familles d’agriculteurs se déplacent vers l’alpage afin d’exploiter l’herbe verte en altitude. La montée à l’alpage traditionnelle dans les Aravis se fait à pied, les animaux parés de leurs plus belles cloches, famille et amis se retrouvent pour partager ce moment convivial et simple permettant à tous de se ressourcer au contact de la nature et des vraies valeurs de notre agriculture. Cette montée vers les pâturages d’alpage n’est pas synonyme de vacances…tout du moins pas pour les agriculteurs ! En effet, la fabrication des fromages fermiers continuent en alpage, l’été est également la période où il faut faire les foins nécessaires aux troupeaux durant l’hiver, il faut gérer la bonne rotation des prés pour tenir toute la saison, accueillir les vacanciers et randonneurs tout en maîtrisant la vie familiale (aller-retour à l’école notamment).

Depuis 2012, Saveurs des Aravis vous propose de participer à de vraies montées à l’alpage. Bien loin du folklore et des reconstitutions à l’ancienne, huit fermes vous ouvrent leur porte pour cette journée si particulière où se mêlent plaisir, effervescence et stress.

C’est une occasion exceptionnelle car pour les agriculteurs c’est une dure et longue journée à l’organisation millimétrée : très tôt le matin, il faut traire et fabriquer le fromage en bas, monter le troupeau, mais aussi transporter et installer le matériel à l’alpage pour être opérationnel le soir.

Rassurez-vous, vous serez quand même des invités privilégiés car chaque exploitation a recruté des « ambassadeurs », collègues agriculteurs ou amis, qui connaissent bien la ferme, l’agriculture et les Aravis et qui n’auront qu’un rôle, celui de vous informer et de répondre à vos questions tout au long de la montée. A l’arrivée sur l’alpage vous pourrez déguster les produits, visiter et discuter avec les agriculteurs et leur famille.

L’authenticité a cependant un revers. Difficile de prévoir la date des montées à l’alpage longtemps à l’avance car « Dame Météo » est quelque fois capricieuse. Ci-dessous tout de même un calendrier prévisionnel.

Pique-nique non fourni / pas de possibilité de restauration sur place.

Il sera possible d’acheter des produits de la ferme en haut de la montée, si vous voulez repartir avec un souvenir de cette belle journée !
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Itinéraire vers :
Dans les Aravis
74450
Le Grand-Bornand
Coordonnées GPS
Latitude : 45.942027
Longitude : 6.426699
Dans les Aravis et au Grand-Bornand.
Adulte : 6 €, Enfant : 2 €.
Gratuit pour les moins de 6 ans.
Tarif enfant accordé aux 6 - 12 ans.

Attention les vaches et les chèvres marchent plutôt plus vite que nous ; prévoyez de porter les plus jeunes et choisissez une montée adaptée.

Places limitées.
Renseignements, dates et inscriptions sur www.saveurs-des-aravis.fr à partir de mi-avril.

Vous pouvez choisir votre parcours selon la commune (plusieurs exploitations pouvant monter le même jour, chaque troupeau reste distinct, mais les montées alternent sur le territoire) et trouver un trajet adapté à vos capacités de marcheur (certains trajets sont très courts et relativement plats, d’autres sont plus escarpés et plus longs). L’essentiel est de se faire plaisir !
Montée en alpage Montez à l’alpage !
Fax : 04 50 02 78 01
Dans les Aravis
74450
Le Grand-Bornand


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